在不锈钢锻件的冷却过程中，不仅整个横截面应具有相对均匀的常规机械性能，而且还要考虑到沿横截面的冷却组织和组织分布的性质。不同条件下使用的零件具有不同的机械性能，因此对冷却组织有不同的要求。从实现高温大范围机械性能的角度出发，应努力在横截面上实现精细均匀的马康感组织，使锻造心脏的冷却速率大于下一个关键冷却速度。从实现更高的温度性能的角度来看，需要沿横截面获得上蜂组织，因此工件的心脏冷却速度应大于上临界冷却速度。不锈钢锻件表面的冷却速率应与下一个关键冷却速率一样低，以避免产生三重组织。但在实践中，在铁匠中，很难实现一致的内外冷却剂组织。
不锈钢锻件是指不锈钢材料被施加压力，通过塑性变形塑造要求的形状或合适的压缩力的物件。这种力量典型的通过使用铁锤或压力来实现。通过锻造能消除金属在冶炼过程中产生的铸态疏松等缺陷，优化微观组织结构，同时由于保存了金属流线，锻件的机械性能一般优于同样材料的铸件。工作条件严峻的重要零件，除形状较简单的可用轧制的板材、型材或焊接件外，多采用锻件。通过锻造能消除金属在冶炼过程中产生的铸态疏松等缺陷，优化微观组织结构，锻件的机械性能一般优于同样材料的铸件。机械中负载高、工作条件严峻的重要零件，除形状较简单的可用轧制的板材、型材或焊接件外，多采用锻件。
